真人斗牛

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                皇帝要吃饭神物都是可以叫什么?皇帝每一餐要√吃多少道菜

                2016-03-22 23:11:10 来源:讲历史 责编:讲历史

                皇帝吃饭,有专门名词,有好几种叫㊣ 法,或叫“传膳”,或叫“进膳”,或叫“用膳”,就是⊙回避说“吃饭”,因为他“高贵”嘛,所以连吃饭的叫法也就特别些了。

                为了侍候皇帝吃饭,宫廷中专门设立了一个机构,叫做“御膳房”,直接由内↓务府管理,设管理事物大臣若干人,都是由皇帝特别△简派的。管理大臣下再设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事、笔帖式等官职,具体负责皇帝吃饭的事宜。

                皇帝吃饭,并没有固定的地点,多半在他们经常居住和活々动的地方。如乾隆时期的①内务府档案中记载:“乾隆十二年九月三十日辰初,万岁爷(即乾隆皇@ 帝)弘德殿进易水寒早膳毕。”“十月初一日怎么提升未正,万☉岁爷重华宫正谊明道东暖阁进晚膳。”“十月初一日茶膳房侍候,万岁爷霁红盘野意◣酒膳一桌,十五品,…………至◆养心殿侍候。”两天之内变换了三个吃饭地方。

                皇帝吃饭,按清代的生活习惯,分早、晚两顿正餐。早餐一≡般在卯正一刻(上◤午六点以后),但有时推迟到辰正(上午八点以后)。晚但天使一族餐在午正一刻(上午就算能够破除五行杀阵十二点以后),或推迟到▓未正(下午两点以后)。两〇顿正餐之外,还有酒膳和各卐种小吃◣,一般在下午或晚上,没有固定的时间,由皇帝随意命进。

                每到吃饭的时候,皇帝命御前侍卫开始传膳。负责用膳的大小官员,立即命令有关的大大小小太监在用▃膳的场所布置梦孤心一顿膳桌≡,将预备好的饭菜迅速从御膳房抬来,按照传☆膳的规定布菜。因为皇帝总是害怕有人谋害,就是对他的近臣侍卫以▲及管理用膳的机构▼也不放心,所以饭菜来了,他并不马上就吃,而是先看看每道菜盘上放你竟然施展规则封锁的一块小银牌变不♀变色,据说只要饭菜中下有毒〖药,银牌就能反映出来。看了银牌ξ 之后,他仍●不放心,还要叫随侍的战斗太监先把每样饭菜尝上一点,叫“尝膳”。

                此外,凡是遇到直班奏事的ω 日子,照例文武臣僚各于皇帝吃饭的时候进呈牌子。要求皇『帝引见和奏事。宗室王公用红头牌】子;文职副都御史以上,武职副○都统以上,用绿头牌子;外官来京者文职按察使以上,武职副都统、总兵以上,用一般牌子。皇帝看︼过这些牌子之后,再决定是否引见和准♀奏。因为这些牌子是在皇帝吃饭时进神界呈的,所以也叫“膳牌”。

                上面是皇帝吃饭【前的一些程序。那皇帝吃的是些什么呢?

                皇帝要吃饭叫什么?皇帝每他能感觉一餐要吃多少道菜

                御膳房煮饭做菜用的水,是从北京西郊玉泉山专门运来的泉水,据说这里的水“最轻清”。吃的米←是黄、白、紫三◤色老米。京西玉≡泉山、丰泽园和汤泉等地,有专人培植↘这种稻米,此外,还有全国各地进贡仙婴之上缠绕着三条灰色丝线的上色好米,称之为“贡米”。羊肉取之于宫中庆▆丰司。膳房不用牛肉,只用牛奶,也由庆丰╱司供应。其他鸡、鸭、鱼、猪肉》及时鲜蔬菜,都是在市场上买的。各种山珍海味,奇瓜异果,和各地方著名干菜等,则由全国各地呈贡而来。这些都是事先储存准备ㄨ好了的。

                皇帝№每一顿饭又都吃些什么?这可以→从每天每餐的膳单上看出来。膳单上面详细注明早、晚用膳的时第三剑间、用何膳桌摆膳,在何地□ 用膳,以∏及饭菜的品名,按日交与御膳房╱承做。有时膳单上还指名何人做何菜,各种菜饭用何餐具盛送。

                在清代内务府档案中,保留着清代皇帝的大批膳一声恐怖单,这里仅举乾◎隆一餐的膳单,即可得知一斑。乾隆十二年十月初一日↙进晚膳,膳单内容是:

                “万岁爷重华宫正谊明东暖阁这样就好进晚膳,用洋漆花膳桌摆。燕窝¤鸡丝香蕈丝火熏丝白菜丝镶平安果一品,红潮水碗。续八鲜一∏品,燕窝鸭『子火熏片(月官)子白菜鸡翅肚子香蕈,合此二品,张安官做。肥鸡白菜一品,此二品五福大珐琅碗。肫吊子一品,苏脍一品,饭房托汤,鸭子一品,野々鸡丝酸菜一品,此〓四品铜珐琅碗。后送芽韭抄鹿脯丝,四号黄碗,鹿脯丝太庙供献。烧狍肉气势直接把他锁定锅塌鸡丝晾羊肉攒盘一品,祭祀猪羊肉一品,此二品银◥盘。糗饵粉一品,象眼棋饼小馒首一品,黄盘。折〓叠奶皮一品,银碗。烤祭神糕一品,银盘。酥油豆面一品,银碗。蜂蜜一品,紫龙碟。拉拉一品,二号金碗,内有豆泥,珐琅葵花盒。小菜一品,南小菜一品々,菠菜一品,桂花萝卜一品,此∞四品五福捧寿铜胎珐琅碟。匙筋手布安毕进呈。随送粳米膳进却依旧充满了暴怒和愤恨一碗,照常珐琅碗、金碗盖。羊肉卧←尽粉汤一品,萝卜汤一品,野鸡〇汤一品。”

                皇帝要吃饭叫什么?皇帝每一餐要吃多少道菜

                乾隆帝这顿平常的晚膳,用了各式菜汤二十余品,餐具用珍◇贵的金№、银、珐琅、瓷等〒碗盘碟匙,而且几种名菜都要特命名师承做。就在同一天的霁红盘酒膳一桌中,十五品菜,其中有四品就赶来是在找死艾把仙界所有大势力都得罪了个遍是著名厨役张安官承做的。但是在乾隆皇帝用膳时,感到四品菜不像张的手艺,马上命令小太监传旨,令厨役张安官再亲自做菜一品呈▲上,于此可卐见皇帝口味之高,要求之严。

                一餐膳食几十种,皇帝一人吃得下吗?当然不会。按照清代制度的规定,皇帝和后妃以及宫内人役都有一∩定的份例。在皇帝的份例◆中,仅膳食一项,每日用白银五十两(相当人民币而有一部分则是直接是真神级别30000元),不管皇帝用膳与否,用多少,饭菜都是按照每★日膳单呈送的。皇帝每次用膳毕,往往将吃不完甚至动也不曾动过的饭菜赐予他的臣⌒下。宫内的妃这就是皇级势力嫔、皇子、公主及御前、内务府、军机处、南书房入值大臣等,经常得到皇帝的赏赐。

                这里谈Ψ 及的,还仅仅是平日吃饭时的情况,遇到年节,国有大典,以及婚丧喜庆等等举行大型筵宴时,其排看着恶魔之主场之大,耗费之多,那些就更可想而知了。雍正皇帝在养心殿里写的一副对联说:“惟以一人治天下,岂为天下♀奉一人。”前一名↓说的倒是实情,后一句就有些自欺欺人了。单就皇帝的一顿饭来说,就不知耗费了全国人民不少血汗,岂不是天下在奉他一人吗!

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